Schwierigkeiten, morgens in Gang zu kommen?
Mir hilft ein leckeres und gesundes Frühstück, gut in den Tag zu starten. Zusammen mit einem Hafermilch-Latte-Macchiato 🙂 Während der Zubereitung, die so 10 Minuten dauern kann, höre ich schöne, inspirierende Podcasts für gute Laune.
Hier ist mein Porrigde „Rezept“:
Ganz wichtig ist eine schöne Schüssel! Dort hinein kommen:
3 EL feine Haferflocken,
2 EL gepuffter Amaranth,
2 EL gepuffter Quinoa,
1-2 EL geschrotete Leinsamen, 1 TL Chiasamen,
mit warmer (Soja-, Hafer-, Reis-, Mandel-) Milch auffüllen, so dass ein Brei entsteht (oder einfach kalte Milch zugeben und kurz in der Mikrowelle anwärmen). Die Konsistenz sollte jetzt etwas fester sein, aber das ist je nach Geschmack variierbar.
Dann ein bisschen Kokosöl unterrühren. Tahinpaste schmeckt auch gut hineingerührt.
Ca. 2 EL Joghurt (oder Sojaghurt) darauf tun.
Eine Handvoll Obst klein schneiden (z.B. 1/2 Apfel, 1/2 Khaki, ein paar Heidelbeeren oder 1 Birne und ein paar Himbeeren…) und auf’s Joghurt streuen.
1-2 getrocknete Feigen oder Datteln klein würfen – alternativ auch getrocknete Cranberries – und oben drauf streuen.
Oben kommen noch Nüsse wie Walnüsse oder Mandeln (zerkleinern), Kokoschips oder -raspeln und Kürbiskerne oder Sonnenblumenkerne drauf.
Ein bisschen Lein- oder Olivenöl oben drüber träufeln.
Fertig.
Am besten noch warm essen.
(Alle Zutaten gibt es z.B. in normalen Drogeriemärkten.)